Tylko słód, chmiel, drożdże i woda. Tak powstaje piwo. Każdy z tych składników dostępny jest w kilkudziesięciu rodzajach (może oprócz wody). Daje to niezmiernie wielką różnorodność wytwarzanego piwa. A to dopiero początek mnożenia wariacji tego szlachetnego trunku. Potem dochodzi zacieranie, chmielenie, fermentacja. Każde piwo jest unikatem, tak jak i sama receptura. I zasługuje na upamiętnienie. Jeśli nie dla potomnych to dla samych siebie chcielibyśmy zachować receptury by choć w przybliżeniu odtworzyć piwo, które nam smakowało.
